👩🍳 Сегодня я хочу поделиться с вами рецептом простого и очень вкусного кекса с шоколадом. Приготовить его совсем не сложно, так что даже новичок в кулинарии справится с этим блюдом. Итак, давайте начнём!
Шоколадный кекс с шоколадом 🥮 Рецепт
🌡 Сразу же включаем нагреваться духовой шкаф. Температура, которую необходимо установить, составляет 180 градусов.
Блогер Кондитер
1️⃣ Сахар и масло
Процесс приготовления начинается с того, что мы берем сахар и сливочное масло, помещаем их в миску и взбиваем до тех пор, пока масса не станет однородной.
☝️ Для того чтобы масло хорошо взбивалось с сахаром, оно должно быть мягким. Если у вас масло находится в холодильнике, то его можно немного растопить в микроволновой печи, чтобы оно стало нужной консистенции.
Блогер Кондитер
2️⃣ Яйца в смесь
После того как вы взбили сахар с маслом, пришло время добавить яйца. Добавляйте их по одному, продолжая взбивать массу. Взбивайте смесь несколько минут, пока она не станет плотной и однородной.
3️⃣ Растительное масло и молоко
Следующим шагом добавьте в смесь растительное масло и молоко. Используйте лопатку, чтобы тщательно перемешать все ингредиенты до получения однородной массы.
☝️ Важно не переборщить с перемешиванием на этом этапе. Достаточно добиться полного объединения всех ингредиентов, но не больше.
Блогер Кондитер
4️⃣ Готовим тесто
Теперь возьмите другую миску и смешайте в ней муку, разрыхлитель и соль. Просейте эту смесь в два или три этапа в ранее подготовленную массу. Перемешайте всё до однородности.
☝️ После каждого просеивания мучной смеси в тесто, необходимо тщательно перемешивать, чтобы достичь полной однородности. Это важно для равномерного распределения всех ингредиентов.
Блогер Кондитер
5️⃣ Шоколадный ингредиент
Сначала нам нужно нарубить шоколад на маленькие кусочки. Это можно сделать с помощью ножа или специального инструмента для резки шоколада. Когда шоколад будет нарезан, добавьте его в тесто. Затем тщательно перемешайте всё, чтобы шоколадные кусочки равномерно распределились по всему объёму теста.
6️⃣ Тесто в форму
Берем форму для выпечки, смазываем её сливочным маслом и аккуратно переливаем тесто. Затем разравниваем его по всей поверхности.
7️⃣ Кекс в духовке с шоколадом
Итак, мы готовы начать выпекать наш шоколадный кекс. Для этого помещаем форму с тестом в предварительно разогретую до 180 градусов духовку на 60-70 минут.
Большой кекс с шоколадом 🥮 Готов!
😋 Вот и готов наш большой шоколадный кекс! Мы с удовольствием подаём его к чаю или кофе и наслаждаемся каждым кусочком этого чудесного домашнего десерта.
Благодарю всех за уделенное время!
La buena cocina 🙂
